An apple a day, keeps the doctor away… Wie gut, dass nun langsam die Apfelernte anfängt. Da nicht alle Äpfel sofort verzehrt werden können, kann daraus köstliches Apfelmus gekocht werden. Damit das Apfelmus seine schöne Farbe behält und sich nicht bräunlich verfärbt, könnt Ihr beim Kochen eine Messerspitze Kaiser-Natron® zufügen. Geschmacklich macht es keinen Unterschied, aber das Auge isst ja immer mit. Und in den kommenden Monaten könnt Ihr dann leckeres Apfelmus zu Kartoffelpuffern oder Kaiserschmarrn genießen oder damit veganen Kuchen backen.
