Immer wieder sonntags…. Sonntags wird immer gemütlich und ausgiebig gefrühstückt werden. Bei uns gibt es leckere Pancakes, die wegen des Kaiser-Natrons® total fluffig geworden sind. Und die sind auch noch wirklich schnell gemacht. Wir wüschen Euch ein gemütliches und wunderschönes Wochenende!
250 g Mehl
1 TL Kaiser-Natron®
1 EL Zucker
3 Eier
250 ml Buttermilch
50 g geschmolzene Butter
Butterschmalz für die Pfanne
Beeren bzw. Obst nach Vorliebe
Ahornsirup oder Honig
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter und Buttermilch zugeben und verrühren. Mehl mit Kaiser-Natron® mischen, mit und mit zur Eier-Buttermilch-Mischung geben. Butterschmalz in eine Pfanne geben und die Pancakes nach und nach im Butterschmalz backen. Das Rezept ergibt je nach Größe 12 bis 14 Pancakes.
