Möchtest Du mal eine Frühstücksalternative zu Brot oder Müsli? Wie wär’s mal mit Quarkwaffeln zum Frühstück? Die sind schnell fertig, können zuckerfrei zubereitet werden und mit Obst, Quark, Granola oder Nüssen ergänzt werden. Du verrührst 250 g Quark, 100 ml Sprudelwasser, 250 g Dinkelmehl, 100 g Zucker oder Birkenzucker, 130 g flüssige Butter, 5 g Kaiser-Natron® und 3 Eier miteinander. Aus dem Teig mit und mit Waffeln backen und mit Quark, Obst, Nüssen, Honig oder Granola servieren. Das Rezept ergibt 7 große Waffeln. Das ist ein sehr leckerer Start in den Tag und perfekt für ein Wochenendfrühstück.
