Dieser Kaiserhack ist für Fleischliebhaber, vor allem für Liebhaber von zartem Fleisch! Es ist Grillsaison und neben dem Gemüse ist noch Platz für ein leckeres Steak auf dem Grill. Für ein zartes saftiges Steak gönnt Ihr dem Fleisch ein bisschen Wellness mit Kaiser-Natron®. Der veränderte pH-Wert sorgt dafür, dass das Eiweiß gespalten wird und das Fleisch wird zart. Dafür reibt Ihr das Fleisch mit Kaiser-Natron® ein und lasst es 2 – 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Anschließend wascht Ihr das Steak ab und tupft es trocken. Danach geht es ab auf den Grill oder in die Pfanne und wird wie gewohnt zubereitet. Optisch ist der Unterschied beim gegrillten Steak nicht sehr deutlich, aber im Mund fühlt es sich ganz weich und zart an. Ihr werdet sehen, Euer Steak ist zart am Limit!
